GOLAZO

Espresso
Café en grains de qualité supérieure.

Pays : Colombie
Producteur : Juan Pablo Ortega
Ferme/région : El Roble, San Agustin
Variété : Bourbon Rose
Procédé : Lavage
Note : Chocolat, raisins, sucre brun

Juan Pablo Ortega, fils de Luis Marino Ortega, présente pour la première fois son café sur le marché de spécialité. Il fait partie du collectif Monkaaba dirigé par Esnaider Ortega Gomez, offrant aux producteurs locaux un accès au marché spécialisé avec pour objectif d'améliorer leurs compétences, leur rentabilité et la qualité de leur récolte grâce à un soutien pédagogique.